Appunti utili del mese

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A metà ottobre in campagna inizia la semina dei cereali (frumento tenero e duro, orzo, avena e segale) e prosegue la raccolta del mais a maturazione cerosa per insilati e da granella.
Nel vigneto ed in cantina si concludono le operazioni di vendemmia e pigiatura. La fermentazione delle uve nei tini deve essere attentamente sorvegliata, intervenendo se freddo con l’innalzamento della temperatura e all’occorrenza con pigiature, rimontaggi e aggiunta di fermenti.
Nel frutteto si raccolgono le nespole, si piantano gli astoni innestati nei nuovi impianti, si esegue la potatura verde sul pesco ed il trattamento contro la bolla. E’ anche tempo di trattare i limoni contro la serpentina con un prodotto a base di rotenone o di imidacloprid. Bisogna raccogliere e bruciare le foglie, per eliminare eventuali spore di funghi patogeni. È possibile moltiplicare il ribes per talea.
Nell’orto si raccolgono le arachidi, facendole asciugare al sole un paio di giorni e poi tostandole in forno. Si seminano spinaci, lattuga, cicorie, prezzemolo e fave e si piantano cipolle, “zampe” di asparagi e aglio rosa. Si possono riprodurre per divisione dei cespi le piante aromatiche e officinali perenni. Si imbiancano cardi, sedani, indivia, scarola e radicchi.
In giardino inizia il ricovero degli agrumi e delle piante delicate: gelsomini, fuchsie, gerani, calle, hippeastrum, tradescantia, ecc. In aiuole sabbiose si preparano al radicamento talee di ibisco, camelia, forsythia, cotoneaster, cidonia, lauroceraso, bosso, spirea, ecc.

Meteo
Tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre un ciclone ricolmo di aria fresca ed instabile dovrebbe giungere sul Mediterraneo e sul nostro Paese. Il tempo sarà caratterizzata da piogge e abbassamento delle temperature. Non sono da escludere fenomeni alluvionali o comunque molto abbondanti, specie al Nordovest.
Alre perturbazioni in arrivo potrebbero compromettere buona parte della prima decade di ottobre.
Visto il calo delle temperature non sono da escludere le prime nevicate di un certo rilievo sulle nostre montagne, fino a ben sotto i 2000 metri di quota.

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A settembre inizia la raccolta delle castagne e si preparano i letti di semina per il grano, l’orzo, la segale e l’avena.
E’ il mese migliore per la piantagione dei nuovi impianti nell’oliveto.
Nel vigneto ed in cantina tutto deve essere pronto per la vendemmia: si sospendono tutti i trattamenti e si controlla la maturazione degli
acini con ripetute analisi del grado zuccherino raggiunto. E’ sempre bene evitare le vendemmie affrettate, se il tempo è piovoso.
Anche nel frutteto si effettuano i lavori per l’impianto di nuovi alberi (scasso, livellamenti, drenaggi, emendamenti e concimazioni di fondo).
Nell’alveare è tempo di iniziare la nutrizione artificiale delle api con i “nutritori” posti sopra le arnie, somministrando ogni sera al tramonto, per tre settimane, 200-300 grammi di sciroppo zuccherino tiepido.
Nell’orto bisogna rincalzare le piante della vecchia carciofaia ed il finocchio. E’ necessario imbianchire il radicchio di Treviso precoce ed eliminare le infestanti pulendo le parcelle al termine del ciclo vegetativo degli ortaggi. All’aperto si seminano prezzemolo, ravanelli, spinaci,
valerianella, lattuga, cipolla bianca. Si trapiantano bietola, cavolo, cicoria, finocchio, indivia, porro e radicchio.
In giardino si semina il prato o si esegue la trasemina, se necessario. Si piantano le bulbose per le fioriture primaverili e all’aperto alisso, annuali rustiche, calendula, convolvolo, papavero, pisello odoroso, iberis.

Meteo
Secondo gli ultimi aggiornamenti meteo settembre si aprirà all'insegna del maltempo a causa di una massa d'aria instabile che raggiungerà il nostro Paese (sopratutto il Centro-Nord) determinando un crollo delle temperature accompagnato da piogge, temporali, grandine e anche dalle prime nevicate sull'arco alpino, sia pure ad alta quota.
Il Sud, invece, potrà ancora godere di condizioni climatiche estive, con bel tempo soleggiato e con temperature anche superiori ai 30°C.
A metà del mese potrebbe cambiare tutto quando l’anticiclone africano potrebbe ancora una volta raggiungere il Mediterraneo e l'Italia, regalando una tardiva, ma intensa ondata di caldo (oltre i 30°C) su gran parte delle città italiane.

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Agosto è il mese di maturazione dell’uva che si appresta ad essere vendemmiata nel mese successivo e della preparazione dei letti di semina per i cereali.
In campagna si prosegue la raccolta del girasole e a fine mese si seminano rape e colza. Grazie alla calda stagione si liberano i terreni invasi da infestanti con lavorazioni profonde.
Nel frutteto si prosegue con la potatura verde dell’actinidia e con gli innesti a gemma su drupacee e rosacee. Inoltre si impianta il fragoleto e nel castagneto si spollonano le ceppaie e si procede alla pulizia del suolo, sotto la chioma, in vista della raccolta autunnale.
Nell’oliveto si asportano i polloni dell’olivo, mentre nel vigneto si controllano lo sviluppo vegetativo, le infestanti, le parassitosi e, se necessario, si lavora superficialmente il suolo per limitare la siccità.
E’ tempo anche di arieggiare e pulire le cantine, le attrezzature e i vasi vinari, predisponendo il tutto per la prossima vendemmia.
In cucina, con i pomodori in piena maturazione, è il momento di preparare la passata ed i pelati.
Nell’orto si esegue l’imbianchimento dei cespi di indivia riccia e scarola, porro e sedano. Si seminano zucchine tardive, lattuga a cappuccio, fagiolini, rape, spinaci, piselli, finocchi, prezzemolo, ravanelli. Si raccolgono i semi maturi di coriandolo, cumino, finocchio selvatico. Si interviene contro le infestanti.
In giardino si regolano le siepi geometriche di bosso, tasso, carpino e arbusti sempreverdi mediterranei come santolina, rosmarino, elicriso e lavanda. Si fanno talee di geranio, fuchsia, gardenia, gelsomino, begonie, ecc. Si dividono i cespi delle erbacee perenni a fioritura precoce. A fine mese è necessario concimare il prato.

Meteo
L’anticiclone africano riuscirà ad imporsi in maniera sempre più significativa sul bacino del Mediterraneo. Questo significa che il mese di agosto vedrà temperature fino a +1°C rispetto alle medie climatiche di riferimento. Il calore e la crescente umidità nei bassi strati potrebbero far sviluppare imponenti celle temporalesche soprattutto al Nord.
Al Centro-Sud dove le proiezioni indicano precipitazioni sotto le medie, con il rischio più che concreto di lunghi periodi di siccità.

 Redazione

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In questo periodo l’acqua è indispensabile per tutte le coltivazioni e la pioggia è preziosa. Alla mietitura dei cereali seguiranno le lavorazioni dei terreni per poi seminare gli erbai estivo-autunnali.
Nel frutteto è tempo di raccolta e trasformazione dei frutti: surgelazione, essiccazione, preparazione di conserve e confetture ed essiccazione. Proseguono le lavorazioni al terreno, le potature del verde e, ovviamente, le irrigazione. Si prepara il terreno per un nuovo fragoleto.
Anche nel vigneto prosegue la potatura verde, il diradamento dei grappoli ed il controllo delle infestanti. Si procede al trattamento contro la tignola dell’uva. In cantina bisogna controllare che la temperatura non superi i 16-18°C.


Nell’oliveto si eseguono i trattamenti con olio bianco contro la cocciniglia.
Negli allevamenti è consigliabile vaccinare i conigli contro la mixomatosi, i polli e le faraone contro la pseudopeste e il vaiolo.
Nell’orto c’è molto da raccogliere (e da conservare per l’inverno). Si seminano zucchini, carote, fagiolini, fagioli borlotti, rape, catalogna, cicoria, bietola, scarola, lattuga, prezzemolo, cavolfiori, finocchi. Si trapiantano gli ortaggi seminati a giugno, si cimano cetriolo, anguria, melone e si spollonano i pomodoro.
In giardino è opportuno pacciamare le bulbose a fioritura estiva e le annuali da fiore per proteggerle da caldo. Il prato deve essere tagliato ed irrigato. Anche le siepi devono essere sfoltite. Non bisogna dimenticarsi di raccogliere i semi delle erbacee perenni, che producono capsule di fiori.
Meteo
Secondo gli ultimi aggiornamenti a luglio si rischia un caldo record, quando l'alta pressione sub-sahariana provocherà anomalie termiche fino a +2°C rispetto alla norma. Le precipitazioni sono previste invece in media (al Nord) o leggermente sotto norma (al Sud). Questo potrebbe causare dei problemi di approvvigionamento idrico e alle colture in caso di siccità prolungate.

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Arriva l'estate è tempo di seminare miglio e grano saraceno, ma non bisogna mai scordarsi che con la bella stagione l’irrigazione e il diserbo diventano indispensabili.
Nel frutteto è utile creare un invaso intorno agli alberi per facilitare la raccolta di acqua. Si raccolgono molte varietà di frutta e per non sprecarla, è possibile congelarla o confezionare marmellate e sciroppi.
Nel vigneto si eseguono la cimatura, il diradamento dei grappoli, il diserbo e, se necessari, i trattamenti antiparassitari.
Nell'oliveto si esegue un trattamento preventivo sulle olive contro la seconda generazione della tignola e si prosegue la potatura del verde.
L'orto ha bisogno di essere irrigato quotidianamente e gli ortaggi da foglia devono essere pacciamati. Nelle ore centrali della giornata si possono raccogliere le erbe aromatiche da conservare. Si seminano all’aperto cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, indivia riccia, scarola, lattuga, porri, radicchi, sedano, zucchino. Mentre a dimora si seminano barbabietola, cardo, carota, basilico, fagiolini, prezzemolo, finocchio.
In giardino si falcia e si irriga il prato. Anche le aiuole hanno bisogno di cure: irrigazione, pacciamatura e diserbo. All’aperto si seminano campanula, digitale, garofano, malvarosa, primula, violacciocca. I bulbi primaverili vanno estratti dal terreno e riposti. È un ottimo periodo per moltiplicare le piante per talea, propaggine o divisione. Se necessario, si esegue un rabbocco al laghetto.

Meteo
Il primo mese dell’estate potrebbe vedere temperature in media o poco sopra con anomalie più marcate al Nord. Anche le precipitazioni potrebbero risultare in media o localmente al di sopra grazie soprattutto ai temporali pomeridiani.