Nel libro Cavoli & merende, l’attore Luca Calvani racconta la sua cucina vegetariana ispirata alla campagna toscana, tra ricette, stagioni e vita a Le Gusciane.

Dopo aver conquistato il pubblico con la sua simpatia e autenticità, Luca Calvani torna sotto i riflettori in una veste nuova: quella di scrittore. Con Cavoli & merende, edito da EDT, l’attore-regista propone un libro che è molto più di un ricettario. È un diario di vita vissuta tra le colline camaioresi, dove ogni piatto diventa racconto, ogni ingrediente memoria.

Nato nel suggestivo casale Le Gusciane, il libro si snoda attraverso le stagioni con oltre settanta ricette vegetariane ispirate alla tradizione toscana. Calvani invita il lettore a una cucina fatta di gesti semplici e ingredienti locali, dove la convivialità e il rispetto per la natura sono protagonisti. Tra fotografie evocative e parole sincere, Cavoli & merende celebra l’amore per la terra, i sapori autentici e i legami familiari. Un invito alla lentezza e alla bellezza, seguendo il ritmo della campagna.

AnneClaire Budin