PROFUMO DIVINO 2026: VINO, SALUTE E FILIERA ALL’ANZILOTTI

Il 6 marzo all’Istituto Tecnico Agrario Anzilotti di Pescia torna Profumo Divino: convegno su vino e salute, confronto con Consorzio Montecarlo DOC e operatori del territorio, chiusura con cena degustazione. Evento aperto anche al pubblico.

Vino e salute: il confronto scientifico

Il rapporto tra vino e salute torna al centro del dibattito tecnico con l’edizione 2026 di Profumo Divino, storica iniziativa promossa dall’ di Pescia. La mattina del 6 marzo sarà dedicata al tradizionale convegno scientifico, con interventi focalizzati sulle proprietà salutistiche dei composti del vino, sugli effetti delle bevande alcoliche sull’organismo e sui rischi connessi all’abuso. Un tema affrontato con approccio tecnico e divulgativo, rivolto agli studenti degli indirizzi Viticoltura ed Enologia e Produzione e Trasformazione, ma aperto anche a operatori e cittadini. Il dibattito sul consumo consapevole incrocia oggi le dinamiche normative europee, la comunicazione al consumatore e la responsabilità della filiera vitivinicola.

Filiera, territorio e denominazioni

Nel pomeriggio l’attenzione si sposterà sulla rete territoriale del vino, con il coinvolgimento di realtà produttive e associative che rappresentano un presidio identitario e commerciale per l’area della Valdinievole e della Lucchesia. Tra i protagonisti: , , e le Strade dell’Olio dei Monti Pisani. Il confronto metterà al centro temi strategici per il comparto: valorizzazione delle denominazioni, promozione territoriale, enoturismo, formazione tecnica e ricambio generazionale.

Formazione e cultura del vino

Profumo Divino si conferma così non solo evento scolastico, ma momento di raccordo tra formazione agraria e sistema produttivo. Un modello che rafforza il dialogo tra scuola, imprese e istituzioni, in una fase in cui il settore vitivinicolo italiano è chiamato a coniugare qualità, sostenibilità e competitività internazionale. La giornata si concluderà con una cena degustazione in abbinamento ai vini selezionati, a completamento di un percorso che unisce cultura tecnica e valorizzazione sensoriale del prodotto. Per il programma e orari dettagliati, modalità di partecipazione e informazioni organizzative è possibile consultare la scheda nell’Agenda Floraviva “Webinar, Corsi e Meeting” al seguente link: https://floraviva.it/eventi/webinar-corsi-e-meeting-2/756-profumo-divino-2026.html

Redazione – © Floraviva, riproduzione riservata – 02/03/26