OLIVE DA TAVOLA, PREMIATE LE MIGLIORI PRODUZIONI D’ITALIA 2025

Un settore in crescita e sempre più qualificato

Il concorso nazionale “Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola”, giunto alla sua quinta edizione, ha celebrato oggi a Perugia i migliori produttori italiani. L'iniziativa, promossa dalla Camera di Commercio dell’Umbria con il sostegno di ICE, MASAF e sistema camerale, punta alla valorizzazione della qualità e tipicità olivicola nazionale.

Durante la cerimonia, il Presidente Giorgio Mencaroni ha sottolineato il potenziale strategico del comparto da mensa per la diversificazione produttiva e la crescita dell’export. Le olive vincitrici saranno protagoniste di eventi promozionali nazionali e internazionali nel 2026.

I vincitori per categoria

Queste le aziende premiate nelle diverse categorie:

• Olive al naturale: 1° Oscar Soc. Coop Agricola (Gaeta DOP – Lazio)

• Olive conciate: 1° Società Agricola Pisciotta (Castelvetrano – Sicilia)

• Olive condite: 1° Salella del Salento (Salerno – Campania)

• Paté di olive: 1° ex aequo Terracuza (Sardegna) e Terramia (Sicilia)

Riconoscimenti speciali anche all'Azienda Salella per la menzione “Impresa Biologica”.

Consumi globali in aumento, ma Italia ancora sotto la domanda interna

Secondo i dati illustrati da CREA e MASAF, i consumi mondiali di olive da tavola hanno superato i 3 milioni di tonnellate (+218% dagli anni ’90). L’Italia è il terzo produttore europeo e ottavo al mondo, con margini di crescita legati a nuove piantumazioni e valorizzazione delle cultivar autoctone.

Formazione, promozione e nuove prospettive

L’edizione 2025 ha introdotto percorsi formativi per assaggiatori e capi panel, con l’obiettivo di uniformare i criteri valutativi. Le attività promozionali proseguiranno nel 2026 con tappe a Bari (Evolio Expo) e Verona (SOL2EXPO), rafforzando la visibilità dei produttori italiani.

Redazione – Floraviva
© Floraviva – riproduzione riservata | 15 dicembre 2025