Alla scoperta delle delizie primaverili: i fiori eduli
• La primavera porta con sé i fiori eduli, un ingrediente sorprendente e versatile.
• Non tutti i fiori sono commestibili, attenzione ai rischi!
• Tre categorie di fiori da mangiare: per decotti, insalate e cotture.
• Borragine, nasturzio, timo e fiori di zucca: alcuni esempi di sapori e usi in cucina.
La primavera è sbocciata e con essa una vera e propria festa di colori e profumi: i fiori eduli. Sempre più apprezzati dagli chef e dai palati gourmet, questi de